Konfuziöse Mandelkekse

In einer Rührschüssel Mehl, gemahlene Nüsse,

1/4 Tasse Zucker und braunen Zucker, dann Butter hinzufügen, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.

Aus der Masse eine Kugel formen und glatt kneten.

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 0,6 cm aus.

In 1 1/2-Zoll-Kreise schneiden.

Mit einem Abstand von 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen. Leicht mit dem zusätzlichen Zucker bestreuen und dann leicht eine ganze Nuss in die Mitte jedes Kekses drücken.

In einem auf 375 °C vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten lang backen, bis es leicht gebräunt ist.

Herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.