Tarte aux raisins Concord
Concord Grape Pie est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 7 ch. raisins Concord, 3 c. fécule de maïs, 1 1/2 c. sucre, 3/4 c. sel et zeste râpé d'une orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Glissez les peaux des raisins lavés et équeutés.
Faire bouillir la pulpe 5 minutes. Passer au tamis pour enlever les graines.
Mélanger la fécule de maïs, le sucre, le sel et la croûte avec la pulpe.
Cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Ajouter les peaux de raisin; cool.
Transformer en fond de tarte.
Couvrir de bandes supérieures en treillis.
Cuire au four à 425° pendant 10 minutes ; baisser le feu à 325° et cuire encore 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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