Muschel-Ceviche mit Ananas

Name: Muschel-Ceviche mit Ananas
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds frische Muschel, aus der Schale genommen; 1/2 frische Ananas – geschält, entkernt und gehackt; 1/2 cup Wasser; 2 Zitronen, entsaftet; 1 cup gehackter frischer Koriander; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 1 mittelgroße Tomate, gehackt (optional); Salz nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Frische Muscheln werden in diesem milden, frischen Ceviche mit Ananas und Koriander köstlich zubereitet. Es riecht und schmeckt großartig!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Ceviche #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 pounds frische Muschel, aus der Schale genommen

1/2 frische Ananas – geschält, entkernt und gehackt

1/2 cup Wasser

2 Zitronen, entsaftet

1 cup gehackter frischer Koriander

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

1 mittelgroße Tomate, gehackt (optional)

Salz nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 185

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.6g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 239mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 17.7g 6%

Ballaststoffe 2.3g 8%

Zucker gesamt 3.9g

Eiweiß 28g 56%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Muschel putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Mit Wasser, Zitronensaft, Koriander, Zwiebeln, Ananas, Tomaten und Salz in eine große Schüssel geben.

Vor dem Servieren 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.