Compota De Valence
La Compota De Valencia est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de pruneaux ou de figues séchés, 1/2 c. amontillado sherry, 1 grande boîte (1 lb 14 oz) d'abricots entiers, au sirop, 1 c. sirop (d'abricots en conserve) et 1/4 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Laisser mijoter les pruneaux ou les figues dans le sirop de xérès et d'abricot pendant plusieurs minutes.
Ajoutez la cannelle, le piment de la Jamaïque (le cas échéant) et le zeste d'orange.
Laisser mijoter 15 minutes.
Ajoutez les abricots égouttés et les quartiers d'orange.
Froideur.
Servir dans des gobelets.
🍷 Accords Parfaits
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