طاجن الشركة

لحم البقر المفروم البني واستنزاف.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من السمن وتبلي (الملح والفلفل وملح الثوم حسب الرغبة).

أضيفي السباغيتي وصلصة الطماطم واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

في وعاء الخلط، اخلطي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والجبن القريش والبصل الأخضر المفروم؛ مزيج جيد.

تُطهى المعكرونة ويُضاف إليها ملعقتان كبيرتان من السمن.

في طبق خبز سعة 4 لتر، ضعي طبقة من الصلصة ونصف المعكرونة ووزعي نصف خليط الجبن.

كرري الطبقة وغطيها بالصلصة المتبقية. تُخبز في فرن غير مغطى على حرارة 350 درجة لمدة ساعة.