Coles y pan de maíz

Lave bien las verduras (2 a 3 veces) para quitar la arena.

Saque y deseche los tallos duros.

Ponga los corvejones o los trozos de jamón en una olla.

Agregue las verduras y llénela hasta la mitad con agua.

Deje que las verduras hiervan, luego baje el fuego y cocine a fuego lento de 2 1/2 a 3 horas o hasta que estén sazonadas y tiernas.

Añade sal al gusto al servir.

Saque las verduras del agua y colóquelas en un recipiente plano y córtelas en trozos pequeños con un cuchillo afilado.

Nos gusta espolvorear salsa de pimienta o vinagre en nuestros platos.