Coles verdes
Collard Greens es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 manojos grandes de coles, 1/4 de libra de carne de cerdo salada, 1/4 de libra de papada de cerdo, 1 cebolla en rodajas y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Lave bien las coles. Retire los tallos y corte las hojas en trozos pequeños.
Coloque las coles, la carne, la cebolla, el ajo y los condimentos en una olla grande.
Agrega unas 4 tazas de agua, más si es necesario.
Cocine lentamente durante aproximadamente 2 horas o hasta que las verduras y la carne estén tiernas.
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