Soupe froide aux pêches
La soupe froide aux pêches est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 pêches fraîches, pelées et réduites en purée ou 2 grands pots de pêches miniatures, 1/4 c. sucre, 2 c. lait, 2 c. de crème et 1/2 c. yaourt nature, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Verser dans des bols à soupe.
Garnir de muscade et de brins de menthe.
Servir comme plat d'accompagnement à n'importe quelle entrée épicée.
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