Pastel De Café-Café

Mezclar y tamizar la harina, 1 taza de azúcar, la levadura en polvo, el café en polvo y la sal.

Combine 3 cucharadas de mantequilla derretida, leche, huevo batido y vainilla.

Agregue los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.

Conviértalo en un molde cuadrado de 8 pulgadas engrasado o en un molde para pastel hondo.

Combine las migas de copos de maíz, las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida, 2 cucharadas de azúcar y canela; mezclar bien.

Distribuya uniformemente sobre la masa en el molde. Hornee a 350° durante 45 minutos o hasta que el pastel esté cocido.

Servir tibio o frío.