Pain en canette de café

Mélangez l'eau tiède, 1 cuillère à soupe de sucre, le gingembre et la levure ; laisser reposer 15 minutes.

Ajouter le lait concentré, 2 cuillères à soupe de sucre, l'huile et le sel.

Ensuite, battez la farine une tasse à la fois.

Lorsqu'elle est trop ferme pour être mélangée, incorporez toute la farine avec les mains.

Posez-la sur le plan de travail et divisez la pâte en 2 morceaux.

Façonner et mettre dans 2 boîtes de café (1 livre) bien graissées.

Laisser lever jusqu'à 1 1/2 à 2 pouces au-dessus du dessus des boîtes.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.

Retirer des boîtes et laisser refroidir.