Pan De Lata De Café

Mezcla 2 tazas de harina con levadura.

Agrega el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.

Deje enfriar 5 minutos y vierta sobre la mezcla de harina y levadura.

Remover; agregue la harina y los huevos restantes.

La masa quedará dura.

Amasar sobre una tabla enharinada hasta que la masa esté suave y elástica.

Cubra el interior de las latas o moldes con grasa. Divida la masa por la mitad.

Colocar en latas (en posición vertical).

Cubra con tapas de plástico (si se hacen rollos, cúbralos con una toalla).

Deje crecer en un lugar cálido hasta que la masa alcance 1 pulgada de la parte superior de la lata.

Retire las tapas.

Hornee a 375° durante 35 minutos, hasta que la parte superior suene hueca al golpearla y el probador de pasteles salga limpio.