Muffins au gâteau au café

Mélanger la cassonade, les noix, la farine, la cannelle et le beurre fondu. Annuler.

Tamisez les ingrédients secs dans un bol et coupez le shortening. Mélanger l'œuf et le lait et ajouter au mélange de farine. Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Dans des moules à muffins graissés, verser une petite quantité de pâte. Ajoutez une couche de mélange de noix. Ajouter plus de pâte et garnir du mélange de noix.

Répétez jusqu’à ce qu’il soit plein aux 2/3. Cuire au four à 375° pendant 20 minutes. Donne 1 douzaine.