Galettes de Morue
Les gâteaux de morue sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1/2 lb à 1 lb de morue salée (fraîche), 4 à 5 pommes de terre de taille moyenne, 1 poivron vert (facultatif), 1 petit oignon et 2 à 3 œufs moyens, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faites tremper la morue salée toute la nuit ou faites-la bouillir le jour de son achat.
Si vous choisissez de faire bouillir la morue, à mi-cuisson, égouttez l'eau et remplacez-la par de l'eau fraîche.
Continuez à faire bouillir jusqu'à ce que la morue se désagrège.
Si vous choisissez de faire tremper la morue pendant la nuit, égouttez-la le lendemain.
Ajouter de l'eau fraîche et faire bouillir jusqu'à ce que la morue se désagrège.
Égoutter et retirer les os.
Réserver la morue.
🍷 Accords Parfaits
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