Kokos-Shortbread-Kühlschrankkekse
Kokosnuss-Shortbread-Kühlschrankkekse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Butter, 1 c. Zucker, 4 c. Mehl, 2 TL. Vanilleextrakt und 16 oz. Mit Kokosraspeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Butter und Zucker schaumig schlagen; Mehl, Vanille und Kokos hinzufügen.
Gut mischen.
Den Teig in die Form drücken und über Nacht kalt stellen.
In Scheiben schneiden und bei 325 °C im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten lang backen, bis sie hellbraun sind.
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