Bizcocho de coco
El bizcocho de coco es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 36 minutos. Elaborado con huevos, separados, c. acortamiento, c. mantequilla o margarina, c. azúcar y . Con extractos de almendra y coco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Separe los huevos; batir las yemas con la manteca vegetal y la mantequilla hasta que estén bien mezcladas
Agrega poco a poco el azúcar; batir hasta que esté suave y esponjoso
Agregue extractos; batir a velocidad baja hasta que se mezclen a velocidad baja
Agregue la harina, aproximadamente 1/4 a la vez, alternando con aproximadamente 1/3 de la leche a la vez.
Agrega coco
Mezclar bien
Incorporar las claras de huevo batidas (ríemente batidas)
Vierta en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornear a 300° aproximadamente 2 horas
Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 o 15 minutos.
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