pastel de coco
El pastel de coco es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Elaborado con huevos, separar y guardar las claras para el glaseado, c. azúcar, c. leche dulce, margarina y . vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Mezclar bien las yemas de huevo, el azúcar y la margarina.
Agrega la leche.
Mezclar bien. Poner a baño maría y llevar a punto de ebullición.
Luego agrega la maicena y la vainilla.
(Mezcle un poco de leche con almidón y vainilla antes de agregar a la mezcla caliente).
Cocine hasta que espese como desee.
Vierta en una base para pastel horneada.
Cubra con glaseado de claras de huevo y hornee hasta que se dore.
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