pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 1 1/2 c. azúcar, 1 lata pequeña de leche, 1 lata pequeña de agua y 1/2 barra de margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir los huevos.
Agrega la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, la sal, la leche y el agua (medida en lata de leche) y la vainilla.
Mezclar bien.
Vierta sobre la base del pastel; espolvorea coco por encima.
Hornee a 350° hasta que cuaje y se dore aproximadamente 1 1/2 horas.
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