Biscuits à l'avoine et à la noix de coco

Mettez les sucres, le shortening, la crème sure, les œufs, le soda, la levure chimique, le sel et la vanille dans un grand bol à mélanger.

Bien mélanger à l'aide d'un mixeur à pâtisserie.

Ajouter la farine, la noix de coco et les flocons d'avoine en mélangeant bien comme avant. Passer à travers une presse à biscuits en utilisant le tube de 3/4 de pouce.

Couper la pâte en bûches de 2 pouces.

Rouler dans un mélange de cannelle et de sucre.

Disposez sur des plaques à biscuits non graissées et enfournez à 375° pendant 8 à 10 minutes.