Kokosmakronen
Kokosmakronen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiweiß, 1 c. Zucker, 2 EL. Mehl, 1/2 TL. Salz und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Eiweiß steif schlagen.
Nach und nach Zucker hinzufügen; schlagen, bis es glänzt.
Mehl, Salz, Vanille und Kokosnuss unterheben.
Backblech mit gefettetem, schwerem braunem Papier auslegen.
Die Mischung teelöffelweise auf Papier tropfen.
20 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 2 Dutzend.
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