Kokosmakronen
Kokosmakronen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/3 c. Baker's Angel Kokosflocken, 1/3 c. Zucker, 3 EL. Mehl, 1/8 TL. Salz und 2 Eiweiß liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die ersten 4 Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Eiweiß und Mandelextrakt unterrühren; gut vermischen.
Vom Teelöffel auf leicht gefettete Backbleche tropfen.
Kirschhälften hinzufügen.
Bei 325° 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Sofort vom Blech nehmen.
Ergibt etwa 1 1/2 Dutzend.
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