macarrones de coco

Combine el coco, el azúcar, la harina y la sal en un bol. Agregue las claras de huevo y el extracto de almendras.

Mezclar bien.

Deje caer la cuchara sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

Hornee a 325° durante 20 a 25 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retirar de la sábana inmediatamente. Rinde 1 1/2 docena.