Gâteau glacé à la noix de coco

Mélangez le sucre, le sel et la farine.

Ajouter les jaunes d'œufs et le lait.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange recouvre la cuillère.

Dissoudre la gélatine dans l'eau froide et l'ajouter au mélange chaud.

Battre les blancs d'œufs. Ajouter à la crème anglaise refroidie. Ajoutez les 3/4 de la noix de coco. Ajouter la vanille.

Verser le mélange sur les morceaux de nourriture des anges dans un moule de 9 x 13 pouces. Étalez de la crème fouettée ou du Cool Whip sur la crème anglaise. Saupoudrer du reste de noix de coco. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.

Se congèle bien.