Pastel De Crema De Coco
El pastel de crema de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar, 5 cucharadas. harina, 1/4 c. leche fría, 1/2 cucharadita. sal y 1 1/2 c. leche, escaldada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Licuar el azúcar, la harina, la sal y las yemas de huevo con la leche fría.
Agrega la leche escaldada mientras revuelves constantemente.
Cocine lentamente hasta que espese.
Retire del fuego y agregue la vainilla y 1/2 taza de coco.
Vierta sobre la base del pastel horneado y cubra con merengue; espolvorea con 1/2 taza de coco encima.
Hornee 15 minutos a 350° hasta que se dore.
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