Pastel De Coco
El pastel de coco es una cena fácil. Elaborado con 1 caja de mezcla para pastel amarillo, 2 c. azúcar, 2 c. crema agria, 2 paquetes (9 oz.) coco congelado y 1 1/2 c. Batido fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Hornea el pastel como se indica usando dos moldes.
Divide cada capa por la mitad.
Combine el azúcar, la crema agria y el coco.
Enfriar.
Reserva 1 taza de mezcla de crema agria para el glaseado.
Extienda la mezcla restante entre las capas.
Combine la mezcla reservada con Cool Whip.
Licue hasta que quede suave y extienda sobre la parte superior y los lados del pastel.
Guárdelo en un recipiente hermético.
Refrigere por dos días antes de servir para permitir que el pastel se humedezca.
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