Pastel De Coco
El pastel de coco es una cena fácil. Elaborado con 1 bizcocho blanco o amarillo, 2 c. azúcar, 16 oz. crema agria, 2 paquetes (12 oz.) coco congelado (hay que usar congelado; el otro tipo no sirve) y 1 1/2 c. Batido fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Hornea un pastel blanco o amarillo en 2 capas.
Corta las capas por la mitad (opcional).
Mezclar el azúcar, la crema agria y el coco.
Después de enfriar, coloque la mezcla (reserva 1 taza para más tarde) entre las capas del pastel.
Mezcle Cool Whip con 1 taza de la mezcla reservada y glasee el pastel.
Sellar en un recipiente hermético durante 3 días en el frigorífico.
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