Kokoskuchen
Kokosnusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Butter, 2 c. Zucker, 4 Eier, getrennt, 3/4 c. Milch und 3 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Butter und Zucker schaumig rühren.
Gut geschlagenes Eigelb hinzufügen.
Dann abwechselnd Milch und Mehl hinzufügen, das mit dem Backpulver gesiebt wurde.
Dann steif geschlagenes Eiweiß und Vanilleextrakt hinzufügen.
In zwei 9-Zoll-Pfannen backen, die gefettet und am Boden mit Wachspapier ausgelegt sind, im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten lang backen.
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