Kokosnuss-Schwarzwalnuss-Pfundkuchen
Kokosnuss-Schwarzwalnuss-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 4 Eier, geschlagen, 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. Backpulver und 1 c. Mit gehackten schwarzen Walnüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucker, Öl und Eier vermischen; gut schlagen.
Trockene Zutaten vermischen.
Abwechselnd Zuckermischung und Buttermilch hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Nüsse und Kokosaroma unterrühren.
Den Teig in eine gut gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrform füllen.
Bei 325° 1 Stunde und 5 Minuten backen, oder bis die Kuchentests abgeschlossen sind.
Gießen Sie heißen Kokossirup über den heißen Kuchen.
Lassen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden in der Form.
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