Boules de cacao et de noix

Préchauffer le four à 325°.

Battre le beurre ou la margarine, le sucre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse.

Tamiser ensemble la farine, le cacao et le sel; ajouter au mélange crémeux en mélangeant soigneusement.

Ajouter les pacanes; bien mélanger.

Formez des boules de 1 pouce et placez-les sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four environ 20 minutes; ne pas dorer. Laisser refroidir, puis rouler dans le sucre glace.

Donne environ 6 douzaines de biscuits.