Quatre-quarts au cacao et à la cannelle

Crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.

Ajouter le sucre progressivement en crémant bien.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien.

Mélanger dans un autre bol la farine, le sel, la levure chimique, le cacao et la cannelle. Alternez le lait et les ingrédients secs, en battant juste pour mélanger.

Ajouter la vanille.

Verser dans un moule tubulaire de 10 pouces graissé et fariné ou dans un moule Bundt de 3 litres.

Cuire au four à 375° pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à cuisson complète. Laisser refroidir 15 minutes, puis retirer du moule.

Servir chaud avec du Cool Whip ou de la crème glacée.