क्लासिक श्रीलंकाई ग्रिल्ड लैम्ब चावल

सामग्री इकट्ठा करें: मेमना, हल्दी, जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, अजमोद, आलू, नींबू का रस।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. मेमना डालें और ग्रिल होने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थ और मसाले मिलाएँ - श्रीलंकाई स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक श्रीलंकाई संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।