Klassischer Pekannusskuchen
Der klassische Pekannusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, leicht geschlagen, 1 c. Karo heller oder dunkler Maissirup, 1 c. Zucker, 2 EL. geschmolzene Margarine oder Butter und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer großen Schüssel die ersten fünf Zutaten gut vermischen. Pekannüsse unterrühren.
In den Tortenboden gießen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 50 bis 55 Minuten backen oder bis das Messer, das in der Mitte zwischen Mitte und Rand eingesetzt wird, sauber herauskommt. Cool.
Für 8 Personen.
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