Klassischer Pekannusskuchen
Der klassische Pekannusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, leicht geschlagen, 1 c. Karo-Maissirup, 1 c. Zucker, 2 EL. Butter oder Margarine, geschmolzen und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer großen Schüssel Eier, Sirup, Zucker, Butter und Vanille verrühren. Pekannüsse unterrühren.
In den Tortenboden gießen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen auf einem vorgeheizten Backblech 50 bis 55 Minuten backen oder bis ein eingesetztes Messer sauber herauskommt.
Ergibt 8 Portionen.
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