Klassischer geschmorter Truthahnauflauf aus Paraguay

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Truthahn, Paprika, Tomate, Lorbeerblatt, Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Mehl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie den Truthahn hinzu und kochen Sie ihn, bis er schmort.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der paraguayischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen paraguayischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.