Классический Мухаммар (Бахрейн)

Подготовьте все ингредиенты для Классического Мухаммара (Бахрейн): рыба, чеснок, кориандр, куркума, лавровый лист, вода, помидор.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для бахрейнской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Бахрейна с хлебом или рисом.