عصيدة لحم البقر المشوي المغربي الكلاسيكي

قومي بتجميع المكونات: لحم البقر، البصل، الطماطم، ورق الغار، الفلفل الأسود، الزبدة، الكمون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي اللحم البقري واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات المغربية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المغربية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.