Mahangu clássico (Namíbia)

Prepare todos os ingredientes do Mahangu Clássico (Namíbio): tofu, batata, páprica, salsa, cenoura, azeite, cominho.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o tofu até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária namibiana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade da Namíbia com pão ou arroz como acompanhamento.