Классический ливийский карри из тушеной индейки

Соберите ингредиенты: индейка, бульон, петрушка, картофель, мука, морковь, кориандр.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте индейку и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу ливийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными ливийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.