Klassisches libysches geschmortes Truthahn-Curry

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Truthahn, Brühe, Petersilie, Kartoffel, Mehl, Karotte, Koriander.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie den Truthahn hinzu und kochen Sie ihn, bis er köchelt.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der libyschen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen libyschen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.