Классическая Гарудхия (Мальдивская)

Подготовьте все ингредиенты для гарудхии классической (мальдивской): индейку, кориандр, муку, сливочное масло, йогурт, оливковое масло, лавровый лист.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте индейку, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для мальдивской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим мальдивским блюдом с хлебом или рисом.