جاروديا الكلاسيكية (المالديفية)

قم بإعداد جميع مكونات Garudhiya الكلاسيكية (المالديفية): الديك الرومي، الكزبرة، الدقيق، الزبدة، الزبادي، زيت الزيتون، ورق الغار.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المالديفي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذه الأطباق المالديفية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.