Name: Salade Cobb classique
Ingredients: 2 poitrines de poulet sans peau et désossées (4 à 5 oz chacune); huile d'olive; Essence originale d'Emeril; 1/2 lb. lardons en dés; 1/2 c. Huile d'olive vierge extra; 3 tbsp. jus de citron frais; 1/2 lb. Fromage bleu Maytag; sel et poivre noir fraîchement rond; 2 heads laitue bibb, lavée, évidée, épongée et tranchée finement; 1 gros avocat mûr, pelé, dénoyauté et coupé en dés; 1 tomate steak, pelée, épépinée et hachée; 2 gros œufs durs, pelés et tranchés finement

Salade Cobb classique

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La salade Cobb classique est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 poitrines de poulet sans peau et désossées (4 à 5 oz chacune), de l'huile d'olive, de l'essence originale d'Emeril, 1/2 lb de bacon coupé en dés et 1/2 c. huile d'olive extra vierge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Préchauffez le gril. Arroser les poitrines de poulet d'huile d'olive, puis assaisonner avec l'Essence. Griller le poulet jusqu'à ce que le jus soit clair, environ 4 minutes de chaque côté.

Retirer du gril; refroidir et couper en dés. Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant, 6 à 8 minutes. Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant. Fouetter l'huile d'olive et le jus de citron dans un bol à mélanger. Incorporer 1/4 livre de fromage bleu, une poignée à la fois. Assaisonner de sel et de poivre. Mélangez la laitue dans un grand bol avec la vinaigrette.

Assaisonnez l'avocat, les tomates et les œufs avec du sel et du poivre.

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