أوراق الكسافا الكلاسيكية (ليبيريا)

قم بإعداد جميع المكونات لأوراق الكسافا الكلاسيكية (الليبرية): لحم الخنزير والكزبرة والفلفل الأسود والماء والطماطم والمرق والفلفل الحلو.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الخنزير حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الليبيري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الليبيري مع الخبز أو الأرز على الجانب.