Klassischer Apfelkuchen
Klassischer Apfelkuchen ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Allzweckmehl, 2 TL. geriebene Zitronenschale, 1 c. gesalzene Butter, gekühlt und 6 bis 8 EL. Eiswasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl und Zitronenschale mit einem Schneebesen in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
Mit einem Ausstecher oder zwei Messern Butter einschneiden, bis der Teig grobkörnigem Mehl ähnelt.
Jeweils 1 Esslöffel Eiswasser hinzufügen und mixen, bis sich der Teig zu einer Kugel formen lässt.
Den Teig halbieren, zu Scheiben flach drücken und fest in Plastikfolie einwickeln. 1 Stunde kühl stellen oder bis es fest ist.
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