Soupe de chaudrée de palourdes
La soupe aux palourdes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes de bouillon de poulet, 1 c. margarine, 10 grosses pommes de terre, 1 gros oignon et 6 morceaux d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
Dans la chaudière, ajouter l'eau, le bouillon de poulet et la margarine.
Hachez l'ail et ajoutez-le au mélange.
Hachez l'oignon et ajoutez-le au mélange avec du sel et du poivre.
Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient toutes en morceaux.
Ne laissez pas le liquide cuire à moins de 2 pouces au-dessus des pommes de terre.
Une fois les pommes de terre cuites, mélangez la fécule de maïs avec le lait et ajoutez-les à la soupe.
N'ajoutez pas les palourdes avant les 5 dernières minutes de cuisson.
Apprécier.
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