sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 latas (7 1/2 oz cada una) de almejas picadas, agua, 5 papas medianas cortadas en cubitos, 1 cebolla grande picada y 4 rebanadas de tocino picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Escurrir las almejas reservando el líquido.
Coloca las patatas, la cebolla y el tocino en una cacerola y cúbrelos con el líquido de las almejas y el agua (solo tapar).
Tape y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
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