Salade de riz aux agrumes
La salade de riz aux agrumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (11 oz) de mandarines, 1 c. eau, 1/4 c. raisins secs, 1/4 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Égoutter les oranges; mélanger le jus, l'eau, les raisins secs et les épices dans une casserole.
Porter à ébullition.
Incorporer le riz.
Remettre à ébullition.
Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes.
Étaler dans un plat peu profond; congeler 10 minutes pour refroidir rapidement le riz.
Mélanger avec le reste des ingrédients.
Donne 5 tasses ou 8 portions.
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