Noix épicées à la cannelle

Préchauffer le four à 300°.

Mélanger les noix avec le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées et collantes au toucher.

Mélangez le sucre et la cannelle. Saupoudrer sur les noix en remuant jusqu'à ce que le mélange de sucre recouvre complètement les noix.

Étaler sur une plaque à pâtisserie non graissée pendant 20 minutes, en remuant une fois.

Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.

Donne 2 tasses.