Zimt-Sauerrahm-Kaffeekuchen
Zimt-Sauerrahm-Kaffeekuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. (1/2 Pfund) Butter oder Margarine, 1 1/4 c. Zucker, 2 Eier, 1 c. Sauerrahm und 2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer großen Schüssel mit Elektromixer Butter, Zucker und Eier vermischen.
Schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist.
Sauerrahm unterrühren.
Mehl, Natron und Backpulver in die cremige Mischung sieben; Vanille hinzufügen.
Gut vermischen.
Die Hälfte des Teigs in eine 9-Zoll-Rohrform oder eine 10-Zoll-Gugelhupfform geben, die mit Butter und Mehl bestäubt wurde.
Die Hälfte der Zimt-Nuss-Mischung über den Teig streuen. Den restlichen Teig hineingeben und mit der restlichen Nussmischung belegen.
In den kalten Ofen stellen, auf 350° einstellen und etwa 55 Minuten backen.
Warm oder kühl servieren.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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