Рис с корицей и чечевицей

Смешайте изюм с яблочным соком.

Отложите, чтобы набухнуть. Поместите бульон и палочку корицы в тяжелую кастрюлю и доведите до кипения.

Добавьте чечевицу, рис, масло и изюм с яблочным соком и снова доведите до кипения.

Уменьшите огонь до минимума и плотно накройте крышкой.

Дайте рису вариться, не мешая, около 45 минут. Откройте кастрюлю и перемешайте рисовую смесь с остальными ингредиентами.

Отрегулируйте приправу по вкусу.

Украсьте ложкой простого йогурта и орехами пекан.