بسكويت القرفة والزبيب

الجمع بين المكونات الستة الأولى في وعاء كبير. يُقطع الزبدة باستخدام خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.

يُضاف الزبيب والحليب مع التحريك حتى تتبلل المكونات الجافة. نشكل العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها 10 مرات.

نفرد العجينة بسمك 3/4 بوصة.

نقطعها بقطاعة البسكويت مقاس 2 بوصة.

ضعي البسكويت على صينية خبز مدهونة بالزبدة. دهنها بالزبدة المذابة.

تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

يُمزج السكر البودرة والحليب ويُخلط حتى يصبح ناعمًا. رذاذ فوق البسكويت الدافئ.